드럼로스터
HK-230/450
볶을 수 있는 재료의 폭이 넓어서 한 기종으로 향료식품,한약재,다류식품은 물론이고 참깨,들깨,곡물 등의 볶음공정에도 뛰어난 능력을 발휘하며 참깨,들깨 등의 착유공정에 사용 시 착유율이 높고,향 포집율이 높습니다.
또한 고품위 볶음공정에서 전처리 공정용으로도 뛰어난 능력을 발휘합니다.
The drum roaster outstandingly roasts a wide range of material including not only spices,herbal ingredients and tea products but also sesame seeds,perilla seeds and grains. Thus if it is used for extracting process of sesame seeds and perilla seeds,oil extracting rate and flavor preserving rate are very high.
Also,it shows outstanding ability as pre-roaster in high quality roasting process.
재료의 맛과 향
볶음 시 향의 증발을 최대한 억제하는 구조의 채택으로 향의 손실이 적고 볶음이 완료된후 급속,순간냉각을(옵션) 시행하여 맛과 향을 유지합니다.
재료의 볶음에 가장 적합한 재질
산학협동연구에 의한 볶음에 가장 적합한(맛과 작업성을 만족시키는) 재질을 찾아내어 드럼의 재질을 합금화함으로서 균일한 열 분포와 재료의 맛내기,빠른 열전달속도를 이룩함으로서 볶음기의 새로운 설계개념을 정립하였습니다.
품질의 균일화
각종 온도의 관리,볶음 시간의 관리,재료 냉각속도의 관리 등 모든 데이터의 관리가 디지털로 관리되어 항상 균일한 품질을 얻을 수 있습니다.
경제적인 운전비용
3중 구조의 재연소 시스템,인버터를 채용한 메인 구동 시스템 등의 첨단장치 채택으로 연료비 및 전기사용료가 절감되어 공정처리비용의 절감을 이룰 수 있습니다. 또한 파손된 재료(깨진 콩,부서진 알곡)일지라도 ˝드럼로스터 HR-230˝은 재료 손실 없이 균일한 작업을 행합니다.
위생성
합금화된 드럼 내면은 연삭-광택-샌드 브라스트 공정을 거쳐 3중 불소수지막코팅을 하고 피로해소를 위한 열처리 공정을 추가하여 항상 위생적이고 쾌적한 환경하에서 작업이 이루어집니다.
Taste and Flavor of Material
Drum roaster has a structure to prohibit the evaporation of flavor maximally,thus loss of flavor is low. Also,rapid and instantaneous cooling (optional) after roasting preserves flavor and taste.
The most suitable material to roast materials
By searching the best material for roasting (that satisfy the taste and workability) through educational-industrial study and alloying the materials of the drum,uniform heat distribution,flavoring of material and fast heat transfer are achieved. Thus,it established a new design concept of a roaster.
Uniform quality
All data such various temperature,roasting time and material cooling rate are controlled digitally,so the roaster always produce the products in uniform quality.
Economical Operating Cost
The roaster saves costs of fuel and electricity to achieve reduction of processing treatment cost by employing high tech devices such as a main drive system that has triple structured re-combustion system and an inverter. Also,Drum Roaster HR-230 uniformly roasts even broken material (broken beans,broken grains) without loss of material.
Sanitation
The alloyed inner drum goes through grinding-glazing-sand blast process,fluorine resin film coating in three layers,and heat treatment process for stress relief. Therefore,material can be roasted sanitarily under pleasant environment.
